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Nos pâtés « Prestige »
au foie gras
Découvrez toutes nos recettes de pâtés. Chaque fabrication respecte de façon prioritaire le pâté par lui-même auquel on vient rajouter à la finale gustative les subtilités de son accompagnement !
La finesse du foie gras mélangé à la viande savoureuse du porc fermier élevé en plein air apporte à ces pâtés une saveur exceptionnelle et incomparable sur un point de vue gustatif !
Produit | Poids | Caractéristiques | Fiche technique |
|---|---|---|---|
Le pâté du Hameau
(50% foie gras entier en médaillon) | 180g | 50% foie gras entier en médaillon
C’est un véritable moment de partage entre finesse et authenticité qui font dire aux amoureux de la bonne gastronomie qu’un très bon pâté peut avantageusement remplacer un bien grand nombre de foies gras… | À venir |
Le pâté du dimanche
(20% foie gras de canard) | 180g | 20% foie gras entier en médaillon
Le pâté que l’on mettait sur la table le dimanche lorsqu’on avait sorti les chaussures vernies et la chemise blanche…
Un pur bonheur ! À déguster sans modération… | À venir |
L’Authentique pâté du Quercy (aux éclats de foie gras 20%) | 180g | 20% éclat de foie gras
Il garde l’authenticité d’un hachage gros, sa pâte est aérée et moelleuse. Il est assaisonné avec du poivre noir fraîchement moulu pour lui donner sa rusticité. On rajoute 20% de foie gras afin d’en lier les saveurs. | À venir |
La terrine de canard Royale 20 % foie gras de canard | 180g | 20% éclat de foie gras
Foie gras mélangé à la farce.
Viande de canard pour la finesse et porc fermier pour le moelleux.
Voilà une association réussie pour anoblir votre entrée. | À venir |
