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Viande de canard

Les gésiers émincés

Déjà émincés, ces gésiers longuement confits et moelleux par excellence n’ont plus qu’à être réchauffés à la poêle sur feu doux et sans matière grasse.

Déglacer au final votre poêle avec un vinaigre Balsamique ou de framboise de façon à agrémenter par excellence une salade gourmande du Quercy

Notre métier :

Conserveur